2008年12月07日
あっさり旨味！えびしおラーメン「風」
えびしおラーメン。アイアイラーメンで修行した人が天文館で開いたラーメン屋という情報は知っていたが、中々足を運ぶ機会がなく、１年が過ぎていた。
今回、誕生１周年記念ということで、なんと400円でえびしおラーメンが食べられるという情報を聞き、「これなら行かなきゃ！」という決意を胸にお店に向かった。
すでに、色んな人がこの情報を得ていると考えられ、開店直後にも関わらず、満席。店の前には行列ができていた。
通常価格780円の店の目玉商品が400円で食べられるのだから、当然のことだろう。
昨日は今年始まってからの冷え込みで、冷たい風が容赦なく体温を下げていく・・・ますますラーメンが待ち遠しくなるのだ。
20分程待ったところでカウンターに案内され、席に着く。今日はえびしおラーメンしかしていないだけあって、５分もしないうちに運ばれてくる。すっかり冷え切った身体を癒すためにむさぼりついた。
澄んだ色のスープからは魚介系、野菜、トリガラの混ざったうま味が引き出されており、なにより塩がおいしい。全体的にあっさりしているにも関わらず、それを感じさせないのは良い塩を使っているからなのかな。えびの香ばしさもあり、えびわんたんもプリプリでおいしい。でも、わんたんのインパクトが強かっただけに、チャーシューは普通に感じてしまう点がある。
飲んだ後や、身体の調子が悪い時に食べるとまた格別かもしれない。食べやすいのであっという間に完食。
「ホイホイホイッ」で元気なお店。おいしくいただきました。
えびしおラーメン「風」
鹿児島県鹿児島市東千石町7-4
営 11:00-3:00
TEL:099-226-9331
定休日 無
駐車場 無
座敷、カウンター、テーブル
メニュー
しおラーメン 580円 うめしおラーメン 680円 えびしおラーメン 780円
