2007年11月05日
スローフードで和ティストフレンチ ~Salut~
指宿駅周辺の商店街から少し筋を入った場所に建っているSalut(サリュー)。店名の意味は親しい間柄で使う「やあ」「またね」という気軽な挨拶なんだそうだ。
店名が表すように、この店はおはしで食べられる気軽なフレンチ。
店外観。駐車場は真向かい
落ち着いた雰囲気の店内
店内はお洒落で落ち着いた雰囲気であり、ゆっくりとしたランチタイムを過ごしたい時にぴったりだ。また、スローフードにこだわり、鹿児島の錦江湾でとれる魚や、自家栽培や地元のお野菜など身近な食材を使用しており、身近だが、「食」としての新しい発見を提供してくれそうだ。
お昼のサリューランチ1000円は、サラダ、スープ、パン、リゾット、そして、メインは魚、肉を選べるコース料理。
サラダには魚肉入り
魚のカルパッチョ風味のサラダでさっぱりとした後の、冷たくて甘いスープは対照的。しかし、スープもサラダも小皿で、やっぱり1000円のフレンチはボリュームは少ないのかなと思っていた。
さつまいもの冷製スープ
メインはボリューム満点
ところが、メイン料理を見てこの考えは一変。
この日の肉料理は「豚ロースの炭火焼」表面がこんがりとして、香ばしい炭火の香りに2種類のソースが彩りよくかけられており、パララ・・・とかけられたナッツとバジルが食欲をそそる。肉の旨みと甘めと辛めのソースが口の中で交互に入れ替わり、何回食べても飽きさせない味。
一緒に添えられたポテトフライ、オクラ等の季節の野菜と合わせた冷製パスタもボリューム満点だ。
シメのリゾット
最後に出された口直しのリゾットが、とてもやさしく食のトリを飾ってくれた。
和&フレンチレストラン
Salut(サリュー)
鹿児島県指宿市湯の浜1-7-13
営 12:00-14:00
18:00-21:00
TEL:0993-22-5828
定休日 不定休
駐車場 有
http://www.ibsksalut.ecnet.jp/
テーブル
メニュー
ランチ1000円~
ディナー 2500円~
ネットで小遣い稼ぎするサイト
アンケート
マクロミル
レート:1P=1円相当
内容 :現金換金
最低P :500円以上(500P)
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CMサイト
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Posted by 広夢 at 12:13│Comments(0)
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